Marcus Gavius Apicius este unul din acele nume romane care nu a pierdut bătălia cu timpul. Ceea ce a făcut ca Apicius să rămână departe de mulţimea de figuri obscure din istoria romană este extravaganţa sa în privinţa mâncării.

Marcus Gavius Apicius este unul din acele nume romane care nu a pierdut bătălia cu timpul. Ceea ce a făcut ca Apicius să rămână departe de mulţimea de figuri obscure din istoria romană este extravaganţa sa în privinţa mâncării.
Câteva rețete vechi româneşti, unele chiar şi de 165 de ani, pentru gospodinele curajoase 🙂 .
Am găsit “Rețetele Herminei” într-o librărie din Sibiu și m-a fermecat, trebuie să recunosc, prin simplitate.
Teodora Pup (25 de ani), o tânără din Sălaj, şi-a deschis anul trecut, în localitatea Hida, un laborator de cofetărie şi patiserie. Multe dintre dulciurile produse de ea sunt făcute după reţete vechi.
Mama obişnuia să gătească după reţete… în format clasic, ca să le numim aşa. Le lua din cărţi, din reviste, de prin caietele prietenelor – nu conta, pe hârtie să fie scrise. Tata, în schimb, e fanul blogurilor culinare. Îşi scoate reţetele de pe internet şi urmăreşte discuţiile pe forumuri ca să fure unele “tips&tricks”.