Anca Alungulesei, expert în nutriţie şi autoarea cărţii “Sănătate la pahar”, recomandă două sucuri naturale presate la rece, ideale pentru vară: sucul de ştevie şi mere şi sucul de morcov, apio şi ghimbir.
Fiecare dintre ingredientele acestor sucuri, în combinaţia corectă, oferă organismului un plus de energie şi sănătate.
Sucul de morcov, apio şi ghimbir
Pentru prepararea sucului de morcov, apio şi ghimbir ai nevoie de 4 morcovi, 3 tije de apio şi 1-2 cm de rădăcină de ghimbir. „Este un suc foarte gustos, care poate fi băut dimineaţa, în loc de micul dejun. Cei care vor să scape de kilogramele în plus vor găsi în ghimbir un aliat perfect. În plus, sucul de ţelină apio are un conţinut bogat în calciu şi potasiu. Morcovul are proprietăţi detoxifiante, curăţă fluxul sanguin, vindecă acneea şi tratează problemele dermatologice comune”, spune Anca Alungulesei.
Sucul de ştevie şi mere
Pentru sucul natural presat la rece din ştevie şi mere sunt necesare două legături de ştevie şi două mere. „Ştevia este o plantă minune. Ne ajută să eliminăm excesul de lichid din organism, ne scapă de oboseală şi ajută la detoxifierea corpului. În plus, vitamina C (cu puternic efect antioxidant, „vitamina antiîmbătrânire”) şi sărurile minerale conţinute de ştevie (magneziu, calciu, fier şi zinc, printre altele) o fac indispensabilă femeilor preocupate de sănătatea şi frumuseţea lor”, explică expertul în nutriţie şi alimentaţie raw-vegană Anca Alungulesei. Merele „conţin un flavonoid care nu se mai găseşte în niciun alt fruct şi care poate proteja femeile ajunse la menopauză de apariţia osteoporozei. De asemenea, merele cresc densitatea osoasă şi întăresc oasele”, adaugă Anca Alungulesei.
